Ciambella whoopie: la torta golosa perfetta per ogni occasione!
pubblicato il 17 gennaio 2020 alle ore 17:44
La ciambella panna e cioccolato è un dolce molto semplice da realizzare, ma dal risultato davvero sorprendente. Ecco come farla passo dopo passo:
INGREDIENTI
Per il rivestimento:
1 cucchiaio di burro ammorbidito
1 cucchiaio di cacao
Per l'impasto:
340g di burro
5 uova
250g di farina
155g di cacao
30g di latte in polvere
1 cucchiaio di lievito in polvere
½ cucchiaio di soda
300g di zucchero di canna
½ cucchiaio di caffè istantaneo
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
230ml di acqua
Per il riempimento:
480g di panna montata
170g di burro
180g di zucchero a velo
1 e ½ estratto di vaniglia
Per la glassa al cioccolato:
100ml di panna da montare
100g di cioccolato
PREPARAZIONE
- Unite il burro fuso con il cacao e spennellatelo nella ciambelliera.
- Sbattete il burro con lo zucchero di canna, l’estratto di vaniglia, il caffè, le uova una alla volta.
- Unite la farina con il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il latte in polvere e il cacao. Aggiungete il tutto al coposto e mescolate, aggiungendo un po’ d’acqua per renderlo cremoso. Versate il composto nella ciambelliera e cuocete in forno a 160° per 60 minuti.
- Girate la torta e apritela in 2.
- Mescolate la panna montata con lo zucchero a velo, il burro e farcite la torta. Fate riposare in frigo.
- Sciogliete il cioccolato nella panna da montare e versatela sulla torta.
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