Torta cioccolato e caffè: il dessert goloso perfetto per ogni occasione!

Name: Torta cioccolato e caffè: il dessert goloso perfetto per ogni occasione!
Uploaded: 2022-04-26T12:55:00Z
Duration: PT86.920S
Channel: Caffè Borbone

pubblicato il 26 aprile 2022 alle ore 14:55

Senza cottura, facile e veloce da realizzare, un dessert così goloso piacerà a tutti.

Con pochi e semplici ingredienti e il sapore deciso di caffè Borbone, potrai preparare un dolce ideale per ogni occasione, dalla merenda al dessert di fine pasto.

Così semplice e irresistibile che ti ricorderà il salame di cioccolato, ma senza uova e in versione torta per lasciare tutti a bocca aperta.

Ecco tutti i passaggi per realizzarla a casa:

INGREDIENTI (per una tortiera da 22 cm)

500g biscotti
280g burro
80g cacao amaro
180g zucchero
90g nocciole
90g mandorle
300 ml caffè Borbone

Per la ganache:

300 g cioccolato fondente
200 ml di panna

PREPARAZIONE:

1. Trita grossolanamente i biscotti in una ciotola, poi aggiungi nocciole e mandorle anch’esse tritate.

2. Aggiungi all’interno di un’altra ciotola lo zucchero, il cacao setacciato, un bicchierino di

caffè Borbone e il burro fuso, poi amalgama il tutto.

3. Versa il composto ottenuto nella ciotola con biscotti, nocciole e mandorle e amalgama bene.

4. Versa il composto in una tortiera apribile dal diametro di 22 cm coperta sul fondo con

della carta forno.

5. Fai riposare in frigo per almeno 3 ore.

6. Prepara ora la ganache al cioccolato tritando il cioccolato grossolanamente. Riscalda la panna in un pentolino o in microonde e versala sopra al cioccolato girando energicamente con una frusta fino a ottenere un composto liscio e primo di grumi.

7. Fai raffreddare la ganache, poi versala sulla torta e ricopri tutti i lati.

8. Decora con ciuffi di ganache e nocciole intere.

CONSERVAZIONE

La torta cioccolato e caffè si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 3-4 giorni.