Torta al cioccolato: il dolce perfetto per ogni occasione!

pubblicato il 25 agosto 2020 alle ore 11:20
Golosa e bella da vedere, la torta al cioccolato è perfetta per festeggiare ogni occasione! 
 
INGREDIENTI
Per l’impasto:
330g di zucchero
250g di farina di frumento
90g di cacao in polvere non zuccherato
12g di lievito in polvere per dolci
12g di bicarbonato di sodio
1 cucchiaio di sale
2 uova
250ml di latte
125ml di olio vegetale
5ml di estratto di vaniglia
250ml di acqua calda
 
Per la crema:
250g di burro ammorbidito
400g di zucchero a velo
100g di cacao in polvere
100ml di latte
10ml di estratto di vaniglia
 
Per la decorazione:
50g di ciliegie
50g di fragole

PREPARAZIONE
  1. Per preparare l’impasto: Unite la farina di frumento con lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato e il cacao in polvere. Setacciate il tutto in una ciotola.
  2. Sbattete le uova con l’estratto di vaniglia, l’olio vegetale e il latte. Mentre mescolate aggiungete gradulamente il mix di farina. Mescolate bene e aggiungete un po’ d’acqua calda.
  3. Dividete il composto in 2 stampi circolari e cuoceteli in forno a 180° per 30 minuti.
  4. Per preparare la crema: Mescolate il burro con l’estratto di vaniglia. Aggiungete gradualmente lo zucchero a velo setacciato, il latte e il cacao in polvere setacciato.
  5. Tagliate le torte in 2 parti. Componetele alternando l’impasto e la crema. Mettete in frigo per 1 ora.
  6. Coprite tutta la torta con la crema e decorate con le ciliegie e le fragole.
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