Lasagna di carne cremosa: i segreti per ottenerla perfetta!

pubblicato il 31 gennaio 2020 alle ore 15:36
Ecco il primo perfetto per un pranzo domenicale in famiglia! 
 
INGREDIENTS
750g di carne tritata (maiale e vitello)
6 sfoglie di lasagna
350g di salsa di pomodoro fatta in casa
200ml di vino bianco
1 cipolla
200g di formaggio a fette
100g di formaggio gratinato grattugiato
Sale, pepe
Olio d'oliva
 
Per la besciamella:
400ml di latte
25g di burro
25g di farina di grano tenero
Sale, pepe
Noce moscata

PREPARAZIONE
  1. Cuocete la carne macinata nella padella con un po’ di olio. Aggiungete il sale, il pepe, la cipolla, il vino bianco e la salsa di pomodoro.
  2. Per preparare la besciamella: Sciogliete il burro nella padella, aggiungete la farina, il latte e mescolate. Aggiungete anche il sale, il pepe e la noce moscata.
  3. Spalmate la besciamella sul fondo della teglia e distribuite le sfoglie di lasagna, il formaggio a fette e la carne macinata. Ripetete il passaggio una seconda volta e coprite con le ultime sfoglie di lasagna, la besciamella e il formaggio.
  4. Coprite la teglia con la carta forno e cuocete in forno a 220° per 30 minuti. Togliete la carta forno e continuate a cuocere per altri 10 minuti.
------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/DK8At
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.000 video • 0 foto
298.114.187 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Spiedini di carne al forno: il segreto per ottenerli succulenti e saporiti!
     Spiedini di carne al forno: il segreto per ottenerli succulenti e saporiti! 743 • di Cose Squisite
    Lasagne bianche: la ricetta della variante senza pomodoro cremosa e saporita
     Lasagne bianche: la ricetta della variante senza pomodoro cremosa e saporita Le lasagne bianche sono un primo cremoso e saporito a base di carne, besciamella e verdure saltate in padella. Un'alternativa alla classica lasagna alla bolognese, da gustare per il pranzo della domenica o una ricorrenza di festa.
  2. Festeggia la festa della pasta come si deve! Queste 4 ricette sono spettacolari!
     Festeggia la festa della pasta come si deve! Queste 4 ricette sono spettacolari! 176733 • di Migliori idee in cucina
    Lasagne senza besciamella: la ricetta del primo della domenica con ragù di carne e ricotta
     Lasagne senza besciamella: la ricetta del primo della domenica con ragù di carne e ricotta Le lasagne senza besciamella sono una variante, veloce e golosa, delle classiche lasagne alla bolognese. Un primo perfetto per il pranzo della domenica, preparato alternando a strati la sfoglia fresca all'uovo con il ragù di carne, il parmigiano grattugiato e la ricotta a fiocchetti.
  3. Lasagne vegetariane
     Lasagne vegetariane 0 • di Redazione Cucina
    Polpettine per la lasagna: come averle perfette
     Polpettine per la lasagna: come averle perfette 2831 • di InCucina
  4. Pollo alla birra: il segreto per ottenerlo morbido e saporito!
     Pollo alla birra: il segreto per ottenerlo morbido e saporito! 372318 • di Cose Buone
    Quanti strati devono avere le lasagne perfette?
     Quanti strati devono avere le lasagne perfette? Quanti strati deve avere le lasagne perfette? Esiste una regola precisa, o delle indicazioni su cui orientarsi? Il numero degli strati delle lasagne, infatti, può sembrare un dettaglio: ma ti assicuriamo che non lo è affatto.
  5. Lasagne sfiziose: 31 ricette da provare, con carne, pesce, vegetariane e vegane
     Lasagne sfiziose: 31 ricette da provare, con carne, pesce, vegetariane e vegane Tantissime varianti di lasagne adatte a tutti i gusti: con diversi tipi di carne, vegetariane, vegane, con pesce o con molluschi e crostacei. Ecco 30 ricette per lasagne sfiziose tutte da sperimentare.
    Zeppole al forno: tutti i segreti per ottenerle perfette!
     Zeppole al forno: tutti i segreti per ottenerle perfette! 20348 • di Cose Squisite
  6. Lasagna gigante: la ricetta per il perfetto pranzo della domenica!
     Lasagna gigante: la ricetta per il perfetto pranzo della domenica! 1288 • di Cose Squisite
    Lasagne prosciutto e mozzarella: la ricetta del piatto cremoso e goloso
     Lasagne prosciutto e mozzarella: la ricetta del piatto cremoso e goloso Le lasagne prosciutto e mozzarella sono un primo piatto gustoso e filante, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. Da preparare anche in anticipo, così da poterti dedicare al resto del menu.
  7. Come si cuoce in argilla, i segreti di Cannavacciuolo per preparare carne e pesce
     Come si cuoce in argilla, i segreti di Cannavacciuolo per preparare carne e pesce Metodo particolarmente utilizzato in passato, caduto in disuso nella cucina contemporanea. Come si cuoce (carne ma anche pesce) in argilla? I segreti e i consigli dello chef Antonino Cannavacciuolo.
    Cheesecake al cioccolato: il segreto per ottenerla cremosa e golosa!
     Cheesecake al cioccolato: il segreto per ottenerla cremosa e golosa! 5825 • di Cose Squisite
  8. Lasagna bianca
     Lasagna bianca 0 • di Elpidio
    Lasagne di crêpes
     Lasagne di crêpes Le lasagne di crêpes sono un primo piatto cremoso e filante, ideale da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o un'occasione di festa. Variante della classica lasagna, si preparano alternando in una pirofila le crespelle a un ripieno ricco e goloso a base di patate schiacciate, pancetta, salsa di pomodoro, scamorza, besciamella e parmigiano grattugiato.