Quadrotti soffici crema e cioccolato fondente: la ricetta per un dessert goloso in pochi passi!

pubblicato il 24 gennaio 2020 alle ore 17:01
I quadrotti crema e cioccolato fondente sono ideali per un'occasione speciale. Belli da vedere e buoni da mangiare, sorprendere tutti!
 
INGREDIENTI
Per la torta:
6 albumi d'uovo;
90g di zucchero;
90g di farina;
½ cucchiaino di lievito in polvere;
120g di cioccolato fondente, tritato;
un pizzico di sale.
 
Per la crema:
6 tuorli d'uovo;
100g di zucchero;
400ml di latte;
50g amido di mais;
½ cucchiaino di polvere di vaniglia;
130g di panna integrale, montata.
 
Per la glassa:
80g di cioccolato fondente, tritato;
30ml di latte caldo;
30ml di burro fuso.

PREPARAZIONE
  1. Sbattete gli albumi con il sale e lo zucchero. Aggiungete gradualmente la farina con il lievito e il cioccolato fondente.
  2. Distribuite la crema sulla teglia e cuocetela in forno a 180° per 5-10 minuti.
  3. Per preparare la crema pasticcera: Mescolate i tuorli con il latte, lo zucchero, l’amido di mais e la vaniglia in polvere. Mentre mescolate, aggiungete il latte caldo. Fate bollire finché non si addensa.
  4. Trasferite la crema su un piatto, coprite con la pellicola e fatela raffreddare.
  5. Per preparare la glassa la cioccolato: Sciogliete il burro nel latte e successivamente unite il tutto con il cioccolato fondente.
  6. Tagliate l’impasto in 3 rettangoli uguali e metteteli uno sopra l’altro, inframezzati dalla panna montata. Coprite l'ultimo strato con la panna montata e la glassa al cioccolato.
----------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/DK8At
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.881 video • 0 foto
294.934.226 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Quadrotti alla ricotta e cioccolato: la ricetta dei dolcetti soffici e golosi
     Quadrotti alla ricotta e cioccolato: la ricetta dei dolcetti soffici e golosi I quadrotti di ricotta e cioccolato sono dei golosi dolcetti con cui deliziarsi a merenda e a colazione: uno strato di pasta soffice viene sormontato da una crema di ricotta spumosa e da tante gocce di cioccolato. Il risultato è superlativo.
    Quadrotti alla crema: la ricetta del dolce rapido e super goloso
     Quadrotti alla crema: la ricetta del dolce rapido e super goloso I quadrotti alla crema sono un dolce rapidissimo da preparare e ugualmente super goloso. Vi basta avere un rotolo di pasta sfoglia già pronta in casa e il più è fatto: non vi resta che realizzare una crema diplomatica soffice e voluttuosa, farcire i vostri quadrotti croccanti e spolverizzarli con un po' di zucchero a velo prima di portarli in tavola. E in pochi minuti avrete dei deliziosi dolcetti da servire in occasione di una cena importante, anche con ospiti improvvisi, o per una merenda ghiotta e genuina. Qualunque occasione sarà quella giusta. Vediamo insieme come preparare step by step i quadrotti alla crema.
  2. Rotolo al cioccolato: la ricetta del dessert soffice e goloso
     Rotolo al cioccolato: la ricetta del dessert soffice e goloso Il rotolo al cioccolato è un dolce soffice e goloso, variante del classico rotolo alla crema di nocciole: una morbida pasta biscotto al cacao farcita da con crema al mascarpone e guarnita con cioccolato fondente fuso e codette di cioccolato.
    Namelaka al cioccolato fondente: la ricetta della crema liscia e vellutata
     Namelaka al cioccolato fondente: la ricetta della crema liscia e vellutata 0 • di Redazione Cucina
  3. Quadrotti cocco e cioccolato: la ricetta dei dolcetti soffici e golosi
     Quadrotti cocco e cioccolato: la ricetta dei dolcetti soffici e golosi 0 • di Redazione Cucina
    Quadrotti freddi al cioccolato e panna: la ricetta dei dolcetti golosi senza cottura
     Quadrotti freddi al cioccolato e panna: la ricetta dei dolcetti golosi senza cottura 0 • di Redazione Cucina
  4. Quadrotti al cioccolato e biscotti: la ricetta dei dolcetti golosi senza cottura
     Quadrotti al cioccolato e biscotti: la ricetta dei dolcetti golosi senza cottura 0 • di Redazione Cucina
    Torta con crema e cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso
     Torta con crema e cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  5. Quadrotti di budino al cioccolato: la ricetta dei dolcetti morbidi e deliziosi
     Quadrotti di budino al cioccolato: la ricetta dei dolcetti morbidi e deliziosi 3466 • di Redazione Cucina
    Quadrotti crema e cioccolato: il dessert perfetto per ogni occasione!
     Quadrotti crema e cioccolato: il dessert perfetto per ogni occasione! 1637 • di Cose Squisite
  6. Quadrotti soffici al cioccolato: il dessert veloce e squisito
     Quadrotti soffici al cioccolato: il dessert veloce e squisito 7 • di Ricette In Cucina
    Quadrotti soffici al cioccolato: la ricetta golosa che tutti ameranno
     Quadrotti soffici al cioccolato: la ricetta golosa che tutti ameranno 6964 • di Ricette In Cucina
  7. Torta fiesta: la ricetta del dolce goloso con crema all'arancia e cioccolato
     Torta fiesta: la ricetta del dolce goloso con crema all'arancia e cioccolato 0 • di Redazione Cucina
    Crema di castagne: la ricetta della golosità autunnale dal gusto fondente
     Crema di castagne: la ricetta della golosità autunnale dal gusto fondente La crema di castagne è una delizia autunnale perfetta per farcire torte o crostate, o da spalmare al mattino su fette di pane tostato. Un dolce al cucchiaio a base di castagne cotte in uno sciroppo di acqua e zucchero, e frullate insieme al cioccolato fondente fuso: per un dessert goloso e corroborante adatto a tutta la famiglia.
  8. Namelaka al cioccolato fondente
     Namelaka al cioccolato fondente 0 • di Melissa Dolci
    Quadrotti soffici al cioccolato
     Quadrotti soffici al cioccolato 305 • di Ricette In Cucina