Quadrotti crema e cioccolato: il dessert perfetto per ogni occasione!

Name: Quadrotti crema e cioccolato: il dessert perfetto per ogni occasione!
Uploaded: 2020-10-23T14:26:04Z
Duration: PT247.711S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 23 ottobre 2020 alle ore 16:26

Facili da preparare, belli e golosi, i quadrotti crema e cioccolato sono davvero irresistibili!

INGREDIENTI

5 uova medie

200g di zucchero

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

250ml di latte

165ml di olio

250g di farina 00

50g di cacao in polvere

6g di lievito in polvere per dolci

Per la crema:

1l di latte

30g di farina 00

30g di farina di mais

100g di zucchero

1 cucchiaio di zucchero vanigliato

Per la glassa al cioccolato:

300ml di panna da montare

300g di cioccolato fondente

Per la decorazione:

Cocco grattugiato

Pistacchi

PREPARAZIONE

Per preparare l’impasto: Sbattete le uova con lo zucchero, mentre mescolate aggiungete l’estratto di vaniglia. Aggiungete il latte, l’olio vegetale, la farina, il lievito in polvere e il cacao in polvere.
Versate il composto nella teglia e cuocete in forno a 170° per 25 minuti.
Per preparare la crema: Versate 1/3 del latte in una ciotola e unitelo con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la farina di mais e la farina 00.
Unite il composto con il latte restate e mescolate sul fuoco finché non diventa cremoso. Versate la crema nella teglia e mettete in frigo per 1 ora.
Per preparare la glassa: Sciogliete il cioccolato fondente nella panna da montare. Versate la glassa sulla torta.
Decorate con il cocco grattugiato e mettete in frigo per un’altra ora. Decorate anche con i pistacchi.

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