Calzoni ripieni al forno: come farli in casa croccanti fuori e morbidi dentro!

pubblicato il 27 gennaio 2020 alle ore 10:02
Ecco i segreti per ottenere dei calzoni soffici e saporiti in casa in pochi passi: 
 
INGREDIENTI
300ml di latte
1 cucchiaio di lievito per il pane
1 cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di sale
1 uovo
1 cucchiaio di olio
600g di farina
Salsa di pomodoro
Salame
Cipolla
Peperone
Formaggio
Mozzarella
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il lievito nel latte. Aggiungete lo zucchero, il sale, l’olio, l’uovo, la farina e impastate.
  2. Coprite l’impasto con la pellicola e lasciate lievitare.
  3. Dividete l’impasto in 6 parti e stendeteli con il matterello.
  4. Spalmate la salsa di pomodoro e distribuite su un lato il salame, la cipolla, il peperone, il formaggio, la mozzarella e chiudete l’impasto. Chiudete bene lungo tutto il bordo.
  5. Spennellate il tuorlo d’uovo sui calzoni e cuocete in forno a 250° per 30 minuti.
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