Calzoni fritti e ripieni: le ricetta per farli perfettamente a casa

pubblicato il 1 aprile 2020 alle ore 13:50
Ingredienti:
500 gr di farina 00
5 gr di lievito di birra secco
250 ml di acqua
50 gr di zucchero
12 gr di sale
50 ml di olio di semi
 
Ingredienti per il ripieno:
Prosciutto cotto q.b.
scamorza q.b.
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate farina, lievito e zucchero. Poi unite l'acqua e l'olio. Lavorate e aggiungete il sale e anche dell'acqua se necessario.
Fate lievitare l'impasto per un'ora nel forno spento con luce accesa.
Poi formate delle palline da 100 gr ciascuna e preparate i calzoni.
Fate lievitare per 3 ore e poi friggete in olio caldo.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=mqTxjalHcN0
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.702.532 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Calzoni fritti vegetariani: la ricetta dei calzoni farciti veloci e saporiti
     Calzoni fritti vegetariani: la ricetta dei calzoni farciti veloci e saporiti 0 • di Redazione Cucina
    Calzone napoletano: la ricetta originale per farlo in casa
     Calzone napoletano: la ricetta originale per farlo in casa Il calzone napoletano, o calzone ripieno al forno, è una pizza ripiena tipica partenopea in cui l'impasto viene farcito con salame, ricotta e fiordilatte, chiuso a mezzaluna e cotto in forno. Ecco la ricetta originale per prepararlo a casa.
  2. Calzoni fritti con prosciutto e formaggio: la ricetta dei calzoni farciti golosi e filanti
     Calzoni fritti con prosciutto e formaggio: la ricetta dei calzoni farciti golosi e filanti 0 • di Redazione Cucina
    Calzoni fritti con prosciutto e mozzarella
     Calzoni fritti con prosciutto e mozzarella 0 • di Elpidio
  3. Calzoni impanati e fritti: la ricetta della cena sfiziosa
     Calzoni impanati e fritti: la ricetta della cena sfiziosa 0 • di Redazione Cucina
    Calzoni ripieni alla vodka: la ricetta alternativa ma davvero saporita
     Calzoni ripieni alla vodka: la ricetta alternativa ma davvero saporita 1160 • di Ricette In Cucina
  4. La ricetta del calzone fritto: un'esplosione di gusto al primo morso
     La ricetta del calzone fritto: un'esplosione di gusto al primo morso 37871 • di Ricette In Cucina
    Calzoni ripieni al forno: come farli in casa croccanti fuori e morbidi dentro!
     Calzoni ripieni al forno: come farli in casa croccanti fuori e morbidi dentro! 49326 • di Cose Squisite
  5. Calzoni fritti e ripieni: una bontà unica che non si smentisce mai
     Calzoni fritti e ripieni: una bontà unica che non si smentisce mai 11423 • di Ricette In Cucina
    Calzoni ripieni in padella: la ricetta semplice e gustosa che conquisterà grandi e piccini!
     Calzoni ripieni in padella: la ricetta semplice e gustosa che conquisterà grandi e piccini! 1537 • di Cose Squisite
  6. Calzoni ripieni di salame e formaggio: il risultato è garantito!
     Calzoni ripieni di salame e formaggio: il risultato è garantito! 1871 • di Cose Squisite
    Mini calzoni fritti: la ricetta per una cena a base di finger foods
     Mini calzoni fritti: la ricetta per una cena a base di finger foods 0 • di Redazione Cucina
  7. Calzoni fritti ripieni al formaggio: tutti i passaggi per averli perfetti
     Calzoni fritti ripieni al formaggio: tutti i passaggi per averli perfetti 566 • di Ricette In Cucina
    Calzoni di carne al formaggio: la ricetta del secondo con carne macinata veloce e filante
     Calzoni di carne al formaggio: la ricetta del secondo con carne macinata veloce e filante 0 • di Redazione Cucina
  8. Calzoni in padella senza lievitazione: la ricetta facile e golosa
     Calzoni in padella senza lievitazione: la ricetta facile e golosa I calzoni in padella senza lievitazione sono una ricetta semplice e veloce, variante dei classici calzoni lievitati. Si preparano con un impasto di farina, sale, bicarbonato, acqua e olio, e un ripieno di prosciutto crudo, scamorza e stracchino.
    Calzone ripieno al forno: l'alternativa gustosa alla solita pizza!
     Calzone ripieno al forno: l'alternativa gustosa alla solita pizza! 1717 • di Cose Squisite