Calzoni ripieni alla vodka: la ricetta alternativa ma davvero saporita

pubblicato il 15 maggio 2020 alle ore 12:05
Una ricetta russa per preparare ottimi calzoni fritti con un ingredienti "particolare": la vodka.
 
Ingredienti:
Impasto:
400 gr farina
3 gr bicarbonato
2 cucchiaini vodka
200 gr kefir o latte
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di sale
30 gr olio di girasole
 
Ripieno a piacere (tranne carne cruda)
 
Preparazione:
Setacciate farina e bicarbonato, poi unite la vodka. Mescolate il kefir (o il latte) con uovo, zucchero, sale e aggiungete alla farina. Formate un panetto omogeneo e lasciate riposare per 15 minuti.
Poi dividete l'impasto in palline e formate i calzoni. Friggete in olio caldo e servite.
 
Fonte: Простой рецепт  https://www.youtube.com/watch?v=EfSxf4pCzJs
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