Calzoni ripieni e pizzette: la ricette per averli perfetti e saporiti

Name: Calzoni ripieni e pizzette: la ricette per averli perfetti e saporiti
Uploaded: 2020-08-13T10:08:02Z
Duration: PT318.134S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 13 agosto 2020 alle ore 12:08

Ingredienti:

Calzoni:

750 gr patate lesse

750 gr farina

3 uova

5 cucchiai di olio di semi

1 cubetto di lievito di birra

Sale q.b.

Ripieno a piacere

Pizzette:

500 gr patate lesse

500 gr farina

1 cubetto di lievito di birra

4 cucchiai di olio di semi

Sale q.b.

Acqua q.b.

Sugo al pomodoro e parmigiano per guarnire

Preparazione:

Calzoni: in una ciotola mescolate patate, farina e uova. Poi sbriciolate il lievito, unite l'olio e poi il sale. Formate un panetto e lasciatelo riposare 10 minuti. Poi formate e farcite i calzoni. Fate lievitare i calzoni per 2 ore.

Pizzette: mescolate farina e patate. Poi aggiunge il lievito, olio, sale e acqua. Mescolate fino ad avere un panetto omogeneo. Fatelo lievitare per 30 minuti, poi formate le pizzette. Lasciate riposare per un'ora.

Poi friggete sia i calzoni che le pizzette.

Fonte: Seme di girasole https://www.youtube.com/watch?v=EG0bzZWhYIU