Tette delle monache: la ricetta infallibile per farle a casa morbide e cremose!

pubblicato il 27 febbraio 2020 alle ore 10:37
Una volta provate non potrete più farne a meno!

INGREDIENTI
4 tuorli d'uovo
35g di zucchero
3 albumi d'uovo
40g di zucchero
45g di farina
60g di amido di mais
 
300ml di crema dolce
2 zuccheri al limone
 
PREPARAZIONE
  1. Separate i tuorli e gli albumi dalle uova. Sbattete i tuorli con lo zucchero. Sbattete anche gli albumi con lo zucchero e unite i 2 composti di uova.
  2. Unite la farina con l’amido di mais e aggiungete al composto.
  3. Infarinate lo stampo per i muffin e versate il composto.
  4. Cuocete in forno a 180° per 20-25 minuti.
  5. Per preparare il ripieno mescolate la panna da montare con il limone aromatizzato al limone.
  6. Aprite i muffin e mettete il ripieno. Decorate con lo zucchero a velo.
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