Cheesecake a pois: il dolce dal risultato sorprendente che conquisterà tutti al primo assaggio!

pubblicato il 21 luglio 2020 alle ore 11:37
No, non è la solita cheesecake!
Così golosa e bella da vedere, che vi chiedereanno tutti la ricetta.

INGREDIENTI
Per il budino al cioccolato bianco:
350g di cioccolato bianco
400ml di panna acida
20g di gelatina
6 tuorli
50g di zucchero
 
Per il budino al cioccolato:
250g di cioccolato
500ml di panna acida
20g di gelatina
6 tuorli
50g zucchero
 
PREPARAZIONE
  1. Unite il cioccolato bianco con la panna acida e la gelatina.
  2. Sbattete i tuorli con lo zucchero e unite i due composti. Versatene un po’ nella teglia e lasciate che si solidifichi.
  3. Sciogliete il cioccolato nella panna acida con la gelatina.
  4. Sbattete i tuorli con lo zucchero e unite i 2 composti.
  5. Ricavate dei dischi dall’impasto bianco e attaccateli nello stampo semicircolare. Versate 2/3 dell’impasto al cioccolato, poggiate al centro una ciotolina e fate raffreddare.
  6. Rimuovete la ciotolina e versate il restante composto bianco. Fate raffreddare per 2 ore.
  7. Versate il restante impasto al cioccolato e fate raffreddare per altre 12 ore.
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