Crostata di cioccolato con caramello: il dolce goloso da provare!

pubblicato il 20 febbraio 2020 alle ore 10:15
Non è la solita crostata, ecco come preparare un dolce goloso in pochi passi! 
 
INGREDIENTI
Per l’impasto al cioccolato alle mandorle:
160g di farina
30g di mandorle tritate
30g di cacao amaro in polvere
50g di zucchero
1/4 cucchiaino di sale
110g di burro non salato, tagliato a cubetti
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 uovo
2 cucchiai di acqua ghiacciata
 
Per il caramello:
300g di zucchero
100ml di acqua
120g di panna
70g di burro non salato
1 cucchiaino di sale
 
Per la ganache al cioccolato:
120g di panna
120g di cioccolato agrodolce, tritato
 
Per decorare:
Cristalli di sale marino
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con le mandorle tritate, il cacao in polvere, lo zucchero, il sale, il burro e mescolate. Aggiungete l’uovo, l’estratto di vaniglia e l’acqua fredda. Trasferite l’impasto nella pellicola e mettete in frigo.
  2. Stendete l’impasto e mettetelo nella teglia. Fate riposare di nuovo in frigo. Bucherellate l’impasto con una forchetta. Coprite con la carta forno e mettete i ceci. Cuocete in forno a 180° per 15 minuti.
  3. Per preparare il caramello: Cuocete lo zucchero nell’acqua. Togliete dal fuoco e versate la panna da montare, il burro e il sale.
  4. Togliete i ceci dalla teglia e cuocete la torta per altri 15 minuti.
  5. Versate il caramello sulla torta e lasciate riposare in frigo per 4-5 ore.
  6. Sciogliete il cioccolato nella panna e versate sulla torta. Mettete in frigo per 2-3 ore.
  7. Decorate con il sale marino.
-------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE

Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
mostra altro

foto profilo Cose Squisite 7.313 video • 0 foto
307.151.784 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  • FILETTO DI MAIALE IN CROSTA: scenografico e buonissimo!
    2:34
    FILETTO DI MAIALE IN CROSTA: scenografico e buonissimo!
    65 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • CARDI GRATINATI: il contorno vegetariano ricco e goloso!
    1:56
    CARDI GRATINATI: il contorno vegetariano ricco e goloso!
    39 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • MAIALINO AL FORNO: il secondo croccante fuori e tenero dentro!
    1:31
    MAIALINO AL FORNO: il secondo croccante fuori e tenero dentro!
    30307 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • GIRELLE DI PASTA SFOGLIA DOLCI: con 3 ingredienti preparerai dei dolcetti deliziosi!
    1:10
    GIRELLE DI PASTA SFOGLIA DOLCI: con 3 ingredienti preparerai dei dolcetti deliziosi!
    43 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • ZABAIONE SALATO: cremoso e perfetto per arricchire i tuoi piatti!
    1:15
    ZABAIONE SALATO: cremoso e perfetto per arricchire i tuoi piatti!
    42 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • TORCETTI AL BURRO: i friabili biscotti piemontesi perfetti per la colazione!
    2:02
    TORCETTI AL BURRO: i friabili biscotti piemontesi perfetti per la colazione!
    274 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • PLUMCAKE BICOLORE: porta in tavola un dolce soffice e profumato!
    1:16
    PLUMCAKE BICOLORE: porta in tavola un dolce soffice e profumato!
    35 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • BISCOTTI DI NATALE SENZA GLUTINE: da fare alle feste e adatti per i celiaci e gli intolleranti!
    2:41
    BISCOTTI DI NATALE SENZA GLUTINE: da fare alle feste e adatti per i celiaci e gli intolleranti!
    125916 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • COCCOLI: come fare in casa le tipiche frittelle toscane!
    1:28
    COCCOLI: come fare in casa le tipiche frittelle toscane!
    4723 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • BISCOTTI SALATI DI NATALE: sfiziosissimi e perfetti come aperitivo
    1:39
    BISCOTTI SALATI DI NATALE: sfiziosissimi e perfetti come aperitivo
    1259 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • BISCOTTI DA APPENDERE ALL’ALBERO: degli addobbi così buoni non li hai mai preparati!
    2:15
    BISCOTTI DA APPENDERE ALL’ALBERO: degli addobbi così buoni non li hai mai preparati!
    601 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • BIGNÈ AL SALMONE: l’antipasto perfetto per il tuo menù di Natale!
    2:03
    BIGNÈ AL SALMONE: l’antipasto perfetto per il tuo menù di Natale!
    1185 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • SFOGLIATINE CON SALMONE E AVOCADO: se vuoi un antipasto delicato e saporito devi provarle subito!
    1:49
    SFOGLIATINE CON SALMONE E AVOCADO: se vuoi un antipasto delicato e saporito devi provarle subito!
    2839 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • TORTA IN BARATTOLO: la perfetta idea regalo per le feste di Natale!
    2:16
    TORTA IN BARATTOLO: la perfetta idea regalo per le feste di Natale!
    282 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • ALBERELLI DI FRITTATA: mettilo in tavola al cenone per renderlo ancora più speciale!
    1:56
    ALBERELLI DI FRITTATA: mettilo in tavola al cenone per renderlo ancora più speciale!
    2795 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • TRONCO DI NATALE: il dolce scenografico da preparare a Natale!
    3:35
    TRONCO DI NATALE: il dolce scenografico da preparare a Natale!
    4577 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
357
Scarica video
Crostata di cioccolato con caramello: il dolce goloso da provare!

Copyright Ciaopeople ©

Per qualsiasi utilizzo in qualunque piattaforma (a titolo esemplificativo: televisione, web, evento ecc.) di questo video contattare licensing@ciaopeople.com

Inserisci questo video nel tuo sito

Dimensioni -

Titolo video

Autoplay

  1. Dessert al cioccolato e caramello: la ricetta del dolce al cucchiaio a strati super goloso
    Dessert al cioccolato e caramello: la ricetta del dolce al cucchiaio a strati super goloso 0 • di Redazione Cucina
    Torta al cioccolato ripiena di caramello: la ricetta del dolce super goloso
    Torta al cioccolato ripiena di caramello: la ricetta del dolce super goloso 0 • di Redazione Cucina
  2. Crostata con barrette di cioccolato: la ricetta del dolce morbido con ripieno goloso
    Crostata con barrette di cioccolato: la ricetta del dolce morbido con ripieno goloso 0 • di Redazione Cucina
    Crostata al caramello salato: la ricetta del dolce cremoso e goloso
    Crostata al caramello salato: la ricetta del dolce cremoso e goloso 83 • di Ricette In Cucina
  3. Crostata di ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce squisito e irresitibile
    Crostata di ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce squisito e irresitibile 0 • di Redazione Cucina
    Crostata al cioccolato e caramello salato: la ricetta super golosa
    Crostata al cioccolato e caramello salato: la ricetta super golosa 3542 • di Ricette In Cucina
  4. Crostata pere e cioccolato
    Crostata pere e cioccolato 0 • di Pietro Zanella
    Crostata al cioccolato: i più golosi non potranno più farne a meno!
    Crostata al cioccolato: i più golosi non potranno più farne a meno! 10985 • di Cose Buone
  5. Crostata morbida al cioccolato
    Crostata morbida al cioccolato 0 • di Redazione Cucina
    Ricette per crostate: tutte le varianti più golose da provare
    Ricette per crostate: tutte le varianti più golose da provare La crostata non ha bisogno di presentazioni, è il dolce più semplice e più amato di tutti. Facile e genuino, adatto a qualsiasi momento della giornata, è uno dei grandi classici della pasticceria casalinga non a caso. Anche perché è uno dei dolci più versatili che esistano: ecco 25 idee tutte da provare (e gustare).
  6. Crostata morbida al caramello: il dolce goloso e semplice da preparare
    Crostata morbida al caramello: il dolce goloso e semplice da preparare 783 • di Ricette In Cucina
    Dolcetti al caramello e cioccolato bianco: la ricetta golosa facile da preparare
    Dolcetti al caramello e cioccolato bianco: la ricetta golosa facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
  7. Crostata di amaretti: la ricetta del dolce al cioccolato friabile e goloso
    Crostata di amaretti: la ricetta del dolce al cioccolato friabile e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Crostata di castagne e cioccolato
    Crostata di castagne e cioccolato 0 • di Pietro Zanella
  8. Crostata meringata al limone: la ricetta del dolce goloso e profumato
    Crostata meringata al limone: la ricetta del dolce goloso e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Crostata con ricotta e fichi: la ricetta del dolce goloso e scenografico
    Crostata con ricotta e fichi: la ricetta del dolce goloso e scenografico 0 • di Melissa Dolci
PRIVACY POLICY COOKIE POLICY modifica consenso Cookist by Ciaopeople contatti@cookist.it
)