Toast di cavolfiore con cuore filante: l'alternativa gustosa al solito panino!

pubblicato il 19 febbraio 2020 alle ore 12:09
Vi basterà grattugiare il cavolfiore per preparare un delizioso toast in pochi minuti!

INGREDIENTI
2 cavolfiori medi;
2 uova;
150g di formaggio filante;
100g di farina di mandorle;
Formaggio a fette qb;
Maionese o burro.
 
PREPARAZIONE
  1. Pulite I cavolfiori e grattugiateli. Cuoceteli in microonde per 8 minuti.
  2. Fate raffreddare i cavolfiori, metteteli in un panno e strizzate via l’umidità.
  3. Aggiungete ai cavolfiori grattugiati il sale, il pepe, le uova, la farina di mandorle, il formaggio filante e mescolate.
  4. Trasformate l’impasto in dei rettangoli e cuoceteli in forno a 180° per 15 minuti.
  5. Farcite i toast con le fette di formaggio.
  6. Spalmate la maionese e cuoceteli in padella in entrambi i lati.
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