Toast croccante di patate: croccante fuori e morbido e filante dentro!
pubblicato il 14 febbraio 2020 alle ore 18:40
Il toast di patate è una ricetta sfiziosa e saporita che piacerà a grandi e piccini!
INGREDIENTI
3 patate grandi, bollite, pelate;
150g di farina;
1 uovo;
30g di parmigiano grattugiato;
Prosciutto e formaggio a fette;
Farina, uovo, pangrattato per l’impanatura.
PREPARAZIONE
- Bollite le patate e schiacciatele. Aggiungete il sale, il pepe, l’uovo, la farina, il formaggio grattugiato e impastate.
- Ricavate dei rettangoli dall’impasto e stendeteli con il matterello.
- Mettete sull’impasto il prosciutto, le fette di formaggio e coprite con il secondo impasto.
- Dividetelo in 4 quadrati. Impanate i quadrati nella farina, nell’uovo e poi nel pangrattato.
- Friggete in padella con l’olio.
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