Carciofi ripieni di carne: il secondo saporito che si prepara in pochi passi!

pubblicato il 20 marzo 2020 alle ore 11:30
I carciofi ripieni sono un secondo piatto davvero gustoso, ecco come prepararlo in pochi passi: 
 
INGREDIENTI
4 carciofi
300g di carne macinata
100g di pangrattato
80g di prosciutto cotto tritato
60g di formaggio grattugiato
2 uova
1 rametto di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe
 
PREPARAZIONE
  1. Mescolate la carne macinata con il prosciutto cotto tagliato a pezzetti, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe, il pangrattato, il prezzemolo, le uova e lo spicchio d'aglio.
  2. Rimuovete le foglie dai carciofi e tagliate le estremità. Divideteli a metà.
  3. Unite l'acqua con l'aceto e mettete in ammollo i carciofi per 30 minuti.
  4. Riempite i carciofi con la carne macinata e posizionateli in una teglia oliata.
  5. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
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