Come fare la crema catalana in un barattolo!

pubblicato il 21 marzo 2020 alle ore 13:30
Ecco come realizzare un dolce goloso in pochi minuti! 

INGREDIENTI
4 tuorli
120g di zucchero
25g di amido di mais
500ml di latte
Bastoncino di cannella
Baccello di vaniglia
Zucchero di canna.
 
PREPARAZIONE
  1. Cuocete il latte con un bastoncino di cannella e un baccello di vaniglia. Portate ad ebollizione.
  2. Unite altro latte con l'amido di mais, i tuorli e lo zucchero.
  3. Rimuovete la cannella e la vaniglia e versate il mix di uova. Cuocete e mescolate finché non si addensa.
  4. Versate la crema nelle ciotole di vetro e lasciate raffreddare.
  5. Distribuite lo zucchero di canna sulla crema e cuocete a 190° per 10 minuti per far caramellare lo zucchero.
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