Come fare la crema catalana in un barattolo!
pubblicato il 21 marzo 2020 alle ore 13:30
Ecco come realizzare un dolce goloso in pochi minuti!
INGREDIENTI
4 tuorli
120g di zucchero
25g di amido di mais
500ml di latte
Bastoncino di cannella
Baccello di vaniglia
Zucchero di canna.
INGREDIENTI
4 tuorli
120g di zucchero
25g di amido di mais
500ml di latte
Bastoncino di cannella
Baccello di vaniglia
Zucchero di canna.
PREPARAZIONE
- Cuocete il latte con un bastoncino di cannella e un baccello di vaniglia. Portate ad ebollizione.
- Unite altro latte con l'amido di mais, i tuorli e lo zucchero.
- Rimuovete la cannella e la vaniglia e versate il mix di uova. Cuocete e mescolate finché non si addensa.
- Versate la crema nelle ciotole di vetro e lasciate raffreddare.
- Distribuite lo zucchero di canna sulla crema e cuocete a 190° per 10 minuti per far caramellare lo zucchero.
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