Polpettone al sugo cotto in padella: morbidissimo e gustoso!

pubblicato il 13 marzo 2020 alle ore 11:54
Il polpettone al sugo è un'alternativa alla solita preparazione in forno. Più sugoso e tenero, non vedrete l'ora di assaggiarlo!
 
INGREDIENTI
700g di carne macinata
3 spicchi di aglio
200g di prosciutto
50g di formaggio grattugiato
150g di formaggio
800ml di pomodoro
Sale
1 uovo
Basilico
Prezzemolo
100g di spinaci
4-5 cucchiai di latte
2 fette di pane

PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova. Bagnate la mollica di pane con il latte.
  2. Mescolate la carne macinata con le uova, il sale,il prezzemolo, il formaggio grattugiato, gli spicchi d’aglio e le molliche di pane.
  3. Stendete la carne sulla carta forno e posizionate il prosciutto, il formaggio e gli spinaci. Arrotolate la carne.
  4. Cuocete la salsa di pomodoro con l’olio, l’aglio e il basilico. Aggiungete la carne e cuocetela nel sugo.
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