Polpettone ripieno con verdure: il secondo piatto gustoso da provare

pubblicato il 21 aprile 2022 alle ore 12:10
Ingredienti:
1 kg carne macinata mista
2 uova
80 gr parmigiano
foglie di sedano q.b.tritate
2 patate medie lessate e sbriciolate
olio evo q.b.
1 cucchiaino di sale
FARCITURA POLPETTONE:
6 fette prosciutto cotto
140 gr formaggio Fontal a fettine
 
Preparazione:
1. Per prima cosa mescolate la carne macinata con parmigiano, uova, foglie di sedano, patate lessate e sbriciolate, olio e sale.
2. Formate un impasto omogeneo e stendetelo.
3. Farcite con cotto e formaggio e arrotolate in modo da formare il polpettone.
4. Inseritelo nella teglia con patate e carote come contorno.
5. Infornate a 200° per 45 minuti.
6. Poi tagliate il polpettone e servitelo.
 
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