Torta frullata alle fragole: soffice e profumata, non vedrete l'ora di provarla!

pubblicato il 1 maggio 2020 alle ore 11:43
Vi basterà frullare delle fragole per ottenere una torta soffice e saporita che accontenterà tutta la famiglia! 
 
INGREDIENTI
6 albumi d'uovo
100g di zucchero
100g di fragole fresche
60ml di latte
6 tuorli d'uovo
80ml di olio vegetale
2 gocce di colorante alimentare rosso, opzionale
1/4 cucchiaino di essenza di fragola
120g di farina 00

PREPARAZIONE
  1. Montate gli albumi con lo zucchero.
  2. Frullate le fragole con il latte.
  3. Sbattete i tuorli con l’olio. Aggiungete il frullato di fragole, l’essenza di fragole, il colorante alimentare rosso e la farina. Mescolate con gli albumi sbattuti.
  4. Versate il composto nella teglia e cuocete a bagnomaria a 180° per 60 minuti.
  5. Decorate con lo zucchero a velo.
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