Plumcake banana e cioccolato: il dolce soffice perfetto per usare le banane mature!

pubblicato il 21 maggio 2020 alle ore 10:35
Morbido, dalla consistenza gustosa e che si scioglie in bocca, ecco un dolce perfetto per la colazione!

INGREDIENTI
200g di banane
70g olio vegetale
2 uova
5g di estratto di vaniglia
90g di zucchero di canna
Sale
130g di farina 00
30g di cacao in polvere
5g di bicarbonato
5g di lievito in polvere (aggiungi sia bicarbonato di sodio che lievito in polvere.)
40g di gocce di cioccolato

PREPARAZIONE
  1. Schiacciate le banane e unitele con l’olio vegetale, le uova, l’estratto di vaniglia, lo zucchero di canna e il sale. Aggiungete gradulamente la farina con il lievito in polvere, il bicarbonato e il cacao in polvere e le gocce di cioccolato.
  2. Versate il composto nello stampo, distribuite le gocce di cioccolato e cuocete in forno a 160° per 45-50 minuti.
  3. Coprite la torta con la pellicola e fate riposare a temperatura ambiente per 1 giorno.
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