Rotolini di pan di spagna con crema e fragole: facili, golosi e veloci da preparare!

pubblicato il 25 maggio 2020 alle ore 10:55
I rotolini crema e fragole sono dei dolcetti molto semplici da realizzare, ideali per una merenda estiva capace di soddisfare tutti!  Potete usare le fragole, le banane o qualunque tipo di frutta preferite! 
 
INGREDIENTI
4 uova
80g di zucchero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
50g di farina 00 (per tutti gli usi)
70ml di olio di semi di girasole
Fragole
Banana
1 cucchiaio di cacao
Panna da montare

PREPARAZIONE
  1. Separate gli albumi e i tuorli dalle uova.
  2. Montate gli albumi. Aggiungete lo zucchero, l’estratto di vaniglia, i tuorli, la farina 00, l’olio e mescolate.
  3. Dividete il composto in 2 ciotole. In una ciotola aggiungete il cacao in polvere.
  4. Spalmate i 2 composti nella teglia uno di fianco a l’altro. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
  5. Tagliate la torta in 10 rettangoli. Spalmate la panna montata sulla torta.
  6. Mettete i pezzi di fragola sui rettangoli bianchi e arrotolateli. Sui rettangoli al cioccolato mettete i pezzi di banana.
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