Rotolini di verza vegetariani: l'idea light e gustosa per una cena veloce in famiglia!

pubblicato il 14 maggio 2020 alle ore 10:25
Se siete stanchi di mangiare sempre carne, questi rotolini di verza vegetariani sono perfetti per voi! Ecco come realizzarli: 
 
INGREDIENTI
120g di farina di mais
150g di patate lesse
Cavolo
2 cucchiai di mais in scatola
2 cucchiai di piselli
2 cucchiai di carote tritate finemente
2 cucchiai di ricotta
1 o 2 cucchiai di piselli
Mezzo limone
½ cucchiaino di peperoncino in polvere
½ cucchiaino di chaat masala
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
Olio per la frittura

PREPARAZIONE
  1. Schiacciate le patate lesse e mescolatele con
  2. Unite la farina di ceci con il peperoncino in polvere, il sale, il bicarbonato, l’acqua e mescolate.
  3. Bollite le foglie del cavolo per ammorbidirle.
  4. Mescolate le patate con i piselli, il mais in scatola, le carote, la ricotta, la chaat masala, il sale e il succo di mezzo limone.
  5. Mettete le porzioni nelle foglie di cavolo e chiudete in degli involtini.
  6. Impanate gli involtini nella pastella e friggeteli nell’olio bollente.
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