Come fare il formaggio cremoso in casa con soli 3 ingredienti!

pubblicato il 22 maggio 2020 alle ore 18:03
Non lo comprerete più!

INGREDIENTI
750 ml di latte fresco intero
Succo di limone
sale
 
PREPARAZIONE
  1. Versate il latte nella casseruola e cuocete a fuoco vivo fino a quando bolle. Abbassate la fiamma, aggiungete il succo di limone e continuate a mescolare fino a quando il latte inizia a diventare spumoso.
  2. Filtrate il formaggio con un panno da cucina. Risciacquate con un po' d'acqua fredda. Spremete il liquido (succo di latte) e lasciate riposare il formaggio per 20 minuti.
  3. Mettete il formaggio nel frullatore, aggiungete un po' di sale e un cucchiaio di succo di latte e frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa.
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