Roll fritti di cavolo: sfiziosi, facili e veloci!

pubblicato il 22 maggio 2020 alle ore 15:50

Sono ideali per una cena alternativa e piena di sapore!

INGREDIENTI

1 cavolo napa;

500g di pollo macinato;

15g di scalogno, affettato;

1 cucchiaio di zenzero fresco, grattugiato;

1 uovo;

2 cucchiai di salsa di ostriche;

2 cucchiai di salsa di soia;

2 cucchiai di amido di mais;

1 cucchiaino di scaglie di peperoncino;

3 uova;

Pangrattato Panko;

Olio vegetale per friggere.

PREPARAZIONE

Mescolate il pollo macinato con la salsa di soia, la salsa di ostriche, i fiocchi di peperoncino, lo zenzero, lo scalogno, l’amido di mais e l’uovo.
Tagliate la base del cavolo cinese e ricavate le foglie. Cuocete le foglie nell’acqua salata per circa 30 secondi, fino ad ammorbidirle.
Distribuite il pollo macinato sul lato inferiore delle foglie e chiudetele in degli involtini.
Sbattete le uova sugli involtini e impanateli nel pangrattato.
Fruiggeteli nell’olio bollente per circa 4-5 minuti.

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