Cotolette alla pizzaiola: la ricetta perfetta per una cena da leccarsi i baffi!

pubblicato il 26 maggio 2020 alle ore 11:57
Le cotolette alla pizzaiola sono una ricetta facile e veloce ideale per una cena in famiglia! 
Ecco come realizzarle in pochi minuti: 
 
INGREDIENTI
3 petti di pollo disossati di grandi dimensioni
2 uova grandi
100g di pangrattato
60ml di latte
100g di formaggio grattugiato
100g di formaggio filante
Olio vegetale
225ml di salsa marinara
1 cucchiaio di prezzemolo (facoltativo)
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di pepe

PREPARAZIONE
  1. Aprite i petti di pollo a metà e metteteli in una ciotola grande con acqua e sale.
  2. In un’altra ciotola, sbattete le uova con il latte.
  3. Condite i petti di pollo con il sale, il pepe, l’aglio in polvere e versate sopra l’uovo sbattuto.
  4. Impanate il pollo nel pangrattato e friggete nell’olio bollente per 3-4 minuti per lato.
     
  5. Trasferite le cotolette nella teglia, spalmate la salsa marinara e cospargete il formaggio filante, quello grattugiato e il prezzemolo.
     
  6. Cuocete in forno a 170° per 15 minuti.
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