Golabki: gli involtini ripieni perfetti per una cena da leccarsi i baffi!

pubblicato il 31 luglio 2020 alle ore 13:24
Ecco come preparare degli involtini sfiziosi perfetti per un antipasto originale o un secondo piatto pieno di gusto! 
 
INGREDIENTI
1 cavolo fresco
1 cipolla a dadini
2 cucchiai di olio vegetale
½ tazza di riso a chicco lungo
140ml di acqua
450g di carne macinata
2 cucchiai di prezzemolo tritato
¾ cucchiaino di paprica
1 cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe
1 uovo
200g di concentrato di pomodoro
Acqua bollente secondo necessità

PREPARAZIONE
  1. Fate bollire il cavolo nell’acqua per circa 15 minuti.
  2. Cuocete il riso.
  3. Soffreggete la cipolla in padella con un po’ d’olio.
  4. Mescolate la carne macinata con il riso, la cipolla, il pepe, la paprica, il sale, l’uovo e il prezzemolo.
  5. Rimuovete le foglie dal cavolo e distribuiteci sopra il ripieno. Chiudete le foglie in degli involtini e trasferiteli nella pentola.
  6. Diluite il concentrato di pomodoro nell’acqua bollente. Versate nella pentola.
  7. Mettete un piatto sugli ingredienti, coprite con il coperchio e cuocete in forno a 170° per 2 ore.
  8. Servite con la salsa preparata e il prezzemolo.
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