Saccottini al cioccolato: grandi e piccini li ameranno!

pubblicato il 4 luglio 2020 alle ore 08:20
Meglio delle merendine del supermercato e facili e golose da preparare, i vostri bimbi vi ringrazieranno! 
 
INGREDIENTI
Per 12 panini
600g farina
1 pizzico di sale
50g di zucchero
20g di vanillina
80g di burro a temperatura ambiente
270ml di latte caldo
100g di gocce di cioccolato
40g di lievito di birra fresco o 15g di lievito di birra secco
1 tuorlo d'uovo e 2 cucchiai di latte
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il lievito di birra secco nel latte. Aggiungete la vanillia, lo zucchero, il burro e mescolate. Aggiungete gradulamente la farina e impastate.
  2. Stendete l’impasto e dividetelo in 12 pezzi. Stendeteli e mettete al centro le scaglie di cioccolato. Chiudete l’impasto in delle palline.
  3. Trasferite le palline nella teglia, bagnatele con il tuorlo mescolato col latte e cospargete altre scaglie di cioccolato. Coprite con la tovaglia e fate lievitare per 2 ore.
  4. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
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