Saccottini soffici ripieni di marmellata: come farli gonfi e morbidi!

Name: Saccottini soffici ripieni di marmellata: come farli gonfi e morbidi!
Uploaded: 2020-07-02T08:47:19Z
Duration: PT210.800S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 2 luglio 2020 alle ore 10:47

I saccottini ripieni sono la perfetta alternativa ai cornetti! Facili, morbidi e pieni di sapore, sono buonissimi sia a colazione che a merenda!

INGREDIENTI

20g di farina 00

100ml di acqua

40g di zucchero

15g di lievito di birra fresco

130ml di latte caldo

1 uovo

370g di farina 00

30g di burro

Marmellata di fragole

PREPARAZIONE

Cuocete l’acqua nella pentola e aggiungete la farina. Mescolate finché non diventa densa.
Sciogliete il lievito di birra e lo zucchero nel latte. Aggiungete l’uovo, il composto preparato precedentemente e mescolate. Aggiungete la farina gradualmente e impastate. Aggiungete anche il burro a dadini. Coprite con la tovaglia e fate lievitare per 30 minuti.
Dividete l’mpasto in 9 palline, copritele con la tovaglia e fatele lievitare per 10 minuti.
Stendete l’impasto, spalmate la marmellata di fragole e arrotolate come mostrato nel video.
Trasferite i panini nella teglia, copriteli con la tovaglia e fate lievitare per altri 10 minuti.
Cuocete in forno a 190° per 20 minuti.
Decorate i panini con lo zucchero a velo.

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