Pane brioche al latte: soffice e goloso, si prepara in pochi passi!

pubblicato il 22 giugno 2020 alle ore 10:58
Il pane brioche al latte è buonissimo mangiato semplice con una spolverata di zucchero oppure accompagnato con della marmellata. Farlo in casa è semplicissimo, ecco i passi da seguire:
 
INGREDIENTI
250g di farina 00
20g di zucchero
3g di sale
3g di lievito di birra secco
120ml di latte
60ml di acqua
 
10g di burro

PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il sale, lo zucchero, il lievito di birra, il latte, l’acqua, il burro e impastate. Trasferite l’impasto nella ciotola e fate lievitare per 40 minuti.
  2. Dividete l’impasto in 12 palline e lasciatele lievitare per 15 minuti.
  3. Trasferite le palline nello stampo e lasciatele lievitare per 40 minuti.
  4. Cuocete in forno a 180° per 15 minuti.
  5. Bagnate il pane con il burro e servite.
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