Torta crema e cioccolato: un dolce godurioso che vi conquisterà al primo morso!

pubblicato il 10 luglio 2020 alle ore 16:14
Ecco come preparare dei quadrotti al cioccolato facili e saporiti che piaceranno a tutti!

INGREDIENTI
Per l'impasto:
4 uova
240ml di latte
220ml di olio
200g di zucchero
310g di farina 00
2 cucchiai di cacao
60ml di acqua calda
10g di vanillina
10g di lievito in polvere per dolci
 
Burro
 
250ml di succo d'arancia
1 cucchiaio di zucchero
 
Per la crema:
3 tuorli d'uovo
1,2l di latte
125g di farina 00
50g di amido
200g di zucchero
20g di vanillina
75g di burro
200ml di panna da montare
150g di cioccolato

PREPARAZIONE
  1. Per preparare la crema: unite lo zucchero con la farina, l’amido, i tuorli e il latte. Cuocete e mescolate finché non diventa cremoso. Togliete dal fuocco e aggiungete la vanillina e il burro. Coprite con la pellicola e fate riposare in frigo per 1 ora.
  2. Per preparare l’impasto: Sbattete le uova con lo zucchero e l’acqua. Aggiungete il latte, l’olio, la farina, il lievito in polvere, la vanillina, il cacao in polvere e mescolate.
  3. Imburrate lo stampo e versate il composto. Cuocete in forno a 180° per 40 minuti.
  4. Sciogliete lo zucchero nel succo d’arancia.
  5. Fate dei buchi sulla torta con uno stuzzicadenti e spennellate il succo.
  6. Togliete la crema dal frigo e mescolatela con la panna da montare. Separate 1/3 di crema in un’altra ciotola e mescolatela con il cioccolato fuso.
  7. Spalmate prima la crema bianca e poi quella al cioccolato sulla torta.
  8. Mettete in frigo per 2 ore e servite.
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