Zucchine cremose ripiene di carne: il contorno facile e veloce da provare!

pubblicato il 29 giugno 2020 alle ore 10:20
Le zucchine cremose ripiene di carne sono un piatto davvero unico e gustoso. Ecco come prepararlo:

INGREDIENTI
3-4 zucchine
350g di carne macinata di maiale
350g di pollo macinato
80g di riso cotto
1 cipolla tritata
prezzemolo
2 spicchi d'aglio
1/2 cucchiaino di paprica (dolce)
Sale q.b.
Pepe appena macinato q.b.
 
100-150g di formaggio filante
 
300g di panna acida
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
100ml di acqua

PREPARAZIONE
  1. Tagliate le zucchine a fette.
  2. Mescolate il pollo macinato, il maiale macinato, la cipolla, l’aglio, il riso cotto, il prezzemolo, il sale, il pepe e la paprica.
  3. Mescolate la panna acida con la salsa di pomodoro, il sale, il pepe e l’acqua.
  4. Alternate le fette di zucchina con la carne condita e mettete il tutto nella teglia. Versate la crema e cospargete il formaggio fiante.
  5. Cuocete in forno a 180° per 1 ora e 30 minuti.
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