Fiori di melanzane: la ricetta bella da vedere e super gustosa!

pubblicato il 14 luglio 2020 alle ore 10:20
I fiori di melanzane sono un'idea semplice da realizzare ma di grande effetto! Sorprendete tutti i vostri ospiti con questa ricetta:
 
INGREDIENTI
4 melanzane grandi
400ml di acqua
450g di carne macinata
1 cipolla rossa
3 spicchi d'aglio
4g di prezzemolo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di timo
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
50ml di olio
1/2 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di timo
 
15ml di concentrato di pomodoro
15ml di salsa di pomodoro
125ml di acqua
100g di formaggio grattugiato

PREPARAZIONE
  1. Tagliate le melanzane come mostrato nel video, in modo che possano essere fissate in un cerchio. Fatele riposare nell’acqua per 30 minuti. Successivamente, asciugate le melanzane con un panno.
  2. Mescolate la carne macinata con la cipolla rossa tritata, il prezzemolo, il sale, il timo, il peperoncino in polvere, l’olio e il pepe.
  3. Fissate le melanznae in un cerchio e mettete al centro le polpette.
  4. Unite la salsa e il concentrato di pomodoro con l’acqua e l’aglio tritato. Versatelo sulle melanzane. Distribuite il formaggio grattugiato sulle polpette.
  5. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
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