Fiori di zucca ripieni: la ricetta semplice e gustosa

pubblicato il 3 luglio 2024 alle ore 15:31
Ingredienti:
2 mozzarelle
acciughe sott’olio q.b.
20 fiori di zucca
Ingredienti pastella:
1 uovo + 1 tuorlo
125 gr di farina 00
200 ml di birra
1 cucchiaio di olio
sale q.b.
 
Preparazione:
1. Pulisci e lava bene i fiori di zucca.
2. Farcisci con la mozzarella e le acciughe.
3. Prepara la pastella con uova, farina e birra.
4. Immergi i fiori di zucca nella pastella.
5. Friggi in olio caldo.
 
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