Fiori di zucca ripieni e fritti: la ricetta semplice e squisita

pubblicato il 15 aprile 2021 alle ore 10:50
Ingredienti:
Fiori di zucca
Alici
Mozzarella
Farina 00 q.b.
1 lt Acqua frizzante fredda
Olio di semi di arachidi
Sale
 
Procedimento:
1. Per prima cosa pulite bene i fiori di zucca.
2. Poi lavate e asciugate bene i fiori.
3. Farcite i fiori con mozzarella e alici.
4. Pastella: iniziate a mescolate farina e acqua fino ad avere un composto omogeneo senza grumi.
5. Immergete i fiori di zucca nella pastella e poi friggeteli.
6. Salate e servite questa delizia.
 
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