Frittata di zucchine filanti: l'idea per un pranzo pieno di sapore e facile da preparare!

pubblicato il 11 agosto 2020 alle ore 10:20
La frittata filante di zucchine è una ricetta sfiziosa e semplice da realizzare! È perfetta per un pranzo o una cena pratica, ma piena di sapore! 
 
INGREDIENTI
1 zucchina
2 fette di prosciutto
1 pomodoro
2 uova
50g di formaggio
Sale
Pepe
Olio

PREPARAZIONE
  1. Tagliate la zucchina a fette e condite con il sale e il pepe.
  2. Sbattete le uova con il sale.
  3. Cuocete le fette di zucchina in padella con dell’olio. Versate le uova sbattute e cuocete per 5 minuti coprendo con il coperchio.
  4. Aggiungete le fette di pomodoro, il prosciutto e il formaggio. Piegate la frittata e fate cuocere per un po’ su entrambi i lati.
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