Torta al cioccolato fondente: come farla cremosa e soffice come non mai!

pubblicato il 3 ottobre 2020 alle ore 09:38
Ecco tutti i segreti per una torta al cioccolato soffice e golosa ad ogni morso! 

INGREDIENTI
120g di cioccolato fondente
70g di burro
10g di cacao in polvere
50ml di latte
2 tuorli d'uovo
20g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
50g di farina 00
2 albumi d'uovo
40g di zucchero
 
60g di cioccolato fondente
40g di panna acida fresca
 
Dimensioni dello stampo: 15,5 x 7,8 x 6,5 cm

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete assieme il cioccolato e il burro a bagnomaria. Aggiungete il cacao, il latte, i tuorli, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Mescolate e aggiungete la farina setacciata.
  2. Montate gli albumi con lo zucchero. Unite i 2 composti.
  3. Versate il composto nello stampo e cuocete in forno a 150° per 30 minuti.
  4. Sciogliete il cioccolato fondente nella panna da montare. Versate la glassa sulla torta.
-----------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
Seguici su:
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.895 video • 0 foto
295.200.377 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Torta tenerina: la ricetta del dolce al cioccolato dal cuore fondente
     Torta tenerina: la ricetta del dolce al cioccolato dal cuore fondente 0 • di Melissa Dolci
    Torta di grano e cioccolato: la ricetta del dolce soffice e profumato
     Torta di grano e cioccolato: la ricetta del dolce soffice e profumato La torta di grano e cioccolato è un dolce da credenza semplice e soffice realizzato con il grano cotto e arricchito da gocce di cioccolato fondente. È perfetto per la colazione e la merenda.
  2. Torta mousse al cioccolato fondente: un'esplosione di gusto
     Torta mousse al cioccolato fondente: un'esplosione di gusto 33067 • di Ricette In Cucina
    Torta trapunta al cioccolato: la ricetta della torta piumino soffice e scenografica
     Torta trapunta al cioccolato: la ricetta della torta piumino soffice e scenografica 510583 • di Redazione Cucina
  3. Namelaka al cioccolato fondente: la ricetta della crema liscia e vellutata
     Namelaka al cioccolato fondente: la ricetta della crema liscia e vellutata 0 • di Redazione Cucina
    Le 5 torte più soffici che abbiate mai mangiato!
     Le 5 torte più soffici che abbiate mai mangiato! 6692 • di Migliori idee in cucina
  4. Torta al cioccolato morbida dentro e cremosa
     Torta al cioccolato morbida dentro e cremosa 6791 • di Ricette In Cucina
    Torta di mele: la ricetta classica per farla sofficissima
     Torta di mele: la ricetta classica per farla sofficissima 0 • di Redazione Cucina
  5. Il cioccolato non è mai abbastanza! Queste torte ne sono piene!
     Il cioccolato non è mai abbastanza! Queste torte ne sono piene! 902 • di Migliori idee in cucina
    Quadrotti soffici crema e cioccolato fondente: la ricetta per un dessert goloso in pochi passi!
     Quadrotti soffici crema e cioccolato fondente: la ricetta per un dessert goloso in pochi passi! 1185 • di Cose Squisite
  6. Torta al cioccolato: la ricetta del dolce goloso che non delude mai
     Torta al cioccolato: la ricetta del dolce goloso che non delude mai 1383 • di Ricette In Cucina
    Crêpes farcite al cioccolato fondente: la ricetta per la farcitura più classica di tutte
     Crêpes farcite al cioccolato fondente: la ricetta per la farcitura più classica di tutte 0 • di Redazione Cucina
  7. Torta fiesta: la ricetta del dolce goloso con crema all'arancia e cioccolato
     Torta fiesta: la ricetta del dolce goloso con crema all'arancia e cioccolato 0 • di Redazione Cucina
    Granita al cioccolato fondente: la ricetta fresca, cremosa e golosissima
     Granita al cioccolato fondente: la ricetta fresca, cremosa e golosissima 14 • di Ricette In Cucina
  8. Torta 7 vasetti cocco e cioccolato: la ricetta senza bilancia del dolce soffice e goloso
     Torta 7 vasetti cocco e cioccolato: la ricetta senza bilancia del dolce soffice e goloso La torta 7 vasetti cocco e cioccolato è un dolce da credenza soffice e goloso, la variante al fondente della torta 7 vasetti al cocco. Molto facile e veloce, utilizza come unità di misura il vasetto dello yogurt e non necessita della bilancia da cucina per pesare tutti gli ingredienti.
    Torta al cioccolato con crema: la ricetta per realizzarne una alta e morbida
     Torta al cioccolato con crema: la ricetta per realizzarne una alta e morbida 0 • di Redazione Cucina