Torta al cioccolato: il dessert soffice e cremoso da provare

pubblicato il 29 agosto 2023 alle ore 12:56
Ingredienti:
PAN DI SPAGNA AL CACAO:
50g olio di semi
55g cioccolato fondente
35g panna
15g cacao in polvere
60g farina “00”
1 pizzico di sale
15g latte
4 uova
65g zucchero
CREMA AL BURRO E CIOCCOLATO:
220g burro
3 albumi
142g zucchero
1 pizzico di sale
110g cioccolato fondente
12g cacao in polvere
GANACHE AL CIOCCOLATO:
60g cioccolato fondente
80g panna
 
Preparazione:
1. Sciogli il cioccolato fondente con la panna e l'olio di semi.
2. Poi aggiungi i tuorli e setaccia farina e cacao.
3. Unisci latte e albumi montati a neve.
4. Versa l'impasto nella teglia e inforna a 170° per 35 minuti.
5. Crema al burro: mescola gli albumi con zucchero e sale. Poi aggiungi burro, cacao e cioccolato fondente fuso.
6. Prepara anche la ganache sciogliendo il cioccolato con la panna.
7. Assembla e gusta questa meravigliosa torta.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.648.105 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta trapunta al cioccolato: la ricetta della torta piumino soffice e scenografica
     Torta trapunta al cioccolato: la ricetta della torta piumino soffice e scenografica 510583 • di Redazione Cucina
    Torta mousse al cioccolato: il dessert cremoso da provare
     Torta mousse al cioccolato: il dessert cremoso da provare 5006 • di Ricette In Cucina
  2. Menù dessert della settimana: un dolce per ogni giorno della settimana!
     Menù dessert della settimana: un dolce per ogni giorno della settimana! 5201 • di Migliori idee in cucina
    Se ami il cioccolato, devi provare queste ricette!
     Se ami il cioccolato, devi provare queste ricette! 466 • di Migliori idee in cucina
  3. Torta con crema e cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso
     Torta con crema e cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Torta al rum e gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso senza burro
     Torta al rum e gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso senza burro 0 • di Redazione Cucina
  4. Torta con fragole e gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso
     Torta con fragole e gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    3 Dessert al cioccolato perfetti per ogni occasione!
     3 Dessert al cioccolato perfetti per ogni occasione! 418 • di Migliori idee in cucina
  5. Torta vegana al cioccolato
     Torta vegana al cioccolato 0 • di Redazione Cucina
    4 Dolci al cioccolato che vi faranno innamorare!
     4 Dolci al cioccolato che vi faranno innamorare! 1668 • di Migliori idee in cucina
  6. Torta soffice con biscotti e cioccolato: la ricetta del dolce goloso da riciclo
     Torta soffice con biscotti e cioccolato: la ricetta del dolce goloso da riciclo 0 • di Redazione Cucina
    Torta mousse al pistacchio e cioccolato: il dessert cremoso da provare
     Torta mousse al pistacchio e cioccolato: il dessert cremoso da provare 15368 • di Ricette In Cucina
  7. Torta di crêpes al cioccolato: la ricetta del dessert goloso e scenografico
     Torta di crêpes al cioccolato: la ricetta del dessert goloso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Torta ricotta, arancia e cioccolato: la ricetta del dolce cremoso e profumato senza farina
     Torta ricotta, arancia e cioccolato: la ricetta del dolce cremoso e profumato senza farina 0 • di Redazione Cucina
  8. Torta al cioccolato e marmellata: il dessert soffice e cremoso
     Torta al cioccolato e marmellata: il dessert soffice e cremoso 304 • di Ricette In Cucina
    Torta al cioccolato e noci: il dessert goloso e soffice da provare
     Torta al cioccolato e noci: il dessert goloso e soffice da provare 780 • di Ricette In Cucina