Hotteok: i classici pancakes corani da preparare in padella in pochi e semplici passi!

pubblicato il 30 gennaio 2021 alle ore 11:05
Soffici e super golosi, i pancakes coreani vi conquisteranno al primo assaggio!

INGREDIENTI
380g di farina 00;
30g di zucchero;
1 cucchiaino di sale;
4g di lievito secco;
1 uovo;
165ml di latte caldo;
40g di burro, ammorbidito;
Crema di nocciole.

PREPARAZIONE
  1. Sbattete l'uovo con il latte caldo, lo zucchero e il lievito di birra secco. Aggiungete la farina e impastate bene, aggiungedo il burro per compattare bene l'impasto. Fate lievitare per 2 ore.
  2. Ricavate dei pezzi dall'impasto, stendeteli, versate la crema di nocciole al centro e chiudete in delle palle. Fatele lievitare per 30 minuti.
  3. Cuocete i panini in padella, circa 5 minuti per lato.
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