Melanzane ripiene vegane: la ricetta facile e creativa!

pubblicato il 12 giugno 2021 alle ore 11:48
Saporite e semplici da preparare, provate in questo modo e non ve ne pentirete! 

INGREDIENTI
2 melanzane
Olio d'oliva
Pane (bagnato nel latte)
50g di parmigiano + per la copertura
2 uova

PREPARAZIONE
  1. Pelate solo un lato delle melanzane e bagnatele con l’olio. Cuocetele in forno a 190° per 20 minuti.
  2. Fate un taglio sulle melanzane, svuotatele e mettete la polpa da parte.
  3. Mescolate il pane bagnato nel latte, la polpa di melanzane e il parmigiano.
  4. Riempite le melanzane con il ripieno, cospargete altro parmiginao e versate gli albumi. Infornate a 190° per 10 minuti.
  5. Versate i tuorli sulle melanzane cotte e infornate per altri 3-5 minuti.
--------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.240 video • 0 foto
305.439.027 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Melanzane mania: 4 ottime idee da provare subito!
     Melanzane mania: 4 ottime idee da provare subito! 185 • di Migliori idee in cucina
    4 Ricette gustose e creative a base di melanzane!
     4 Ricette gustose e creative a base di melanzane! 1260 • di Migliori idee in cucina
  2. Ecco 10 ricette creative e originali per esaltare le melanzane!
     Ecco 10 ricette creative e originali per esaltare le melanzane! 2181 • di Migliori idee in cucina
    Melanzane ripiene di riso
     Melanzane ripiene di riso 0 • di Elpidio
  3. Melanzane ripiene vegetariane: la ricetta dell'antipasto semplice e d'effetto
     Melanzane ripiene vegetariane: la ricetta dell'antipasto semplice e d'effetto 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane ripiene in padella: la ricetta facile e gustosa da provare
     Melanzane ripiene in padella: la ricetta facile e gustosa da provare 10343 • di Ricette In Cucina
  4. Melanzane ripiene di cous cous
     Melanzane ripiene di cous cous Le melanzane ripiene di cous cous sono una variante delle melanzane ripiene di carne macinata: si preparano al forno, svuotando le melanzane e farcendole con il cous cous.
    Melanzane ripiene con prosciutto e scamorza: la ricetta golosa dal ripieno filante
     Melanzane ripiene con prosciutto e scamorza: la ricetta golosa dal ripieno filante Le melanzane ripiene con prosciutto e scamorza sono un secondo piatto facile e super goloso, perfetto per qualunque pranzo o cena di famiglia. Le melanzane si trasformano in "barchette" deliziose e la cottura in forno le renderà filanti e dorate in superficie.
  5. Melanzane ripiene alla parmigiana
     Melanzane ripiene alla parmigiana Le melanzane ripiene alla parmigiana sono un piatto unico super gustoso, preparato con melanzane fresche, passata di pomodoro, mozzarella, basilico e parmigiano.
    Melanzane ripiene vegetariane
     Melanzane ripiene vegetariane Le melanzane ripiene vegetariane sono ideali come contorno o secondo leggero. Con ripieno senza carne e superficie croccante e dorata, sono davvero saporite.
  6. Melanzana ripiena: la ricetta semplice e gustosa
     Melanzana ripiena: la ricetta semplice e gustosa 22595 • di Cose di Casa
    Panini rustici ripieni di melanzane: la ricetta sfiziosa per una cena informale
     Panini rustici ripieni di melanzane: la ricetta sfiziosa per una cena informale 0 • di Redazione Cucina
  7. Strudel di melanzane: la ricetta del rustico salato dal ripieno cremoso e filante
     Strudel di melanzane: la ricetta del rustico salato dal ripieno cremoso e filante Lo strudel di melanzane è un rustico goloso e filante, ideale da portare in tavola come antipasto, o come secondo ricco e sostanzioso. Facile e veloce, si prepara con un involucro di pasta sfoglia, e un ripieno cremoso e saporito a base di melanzane in padella, ricotta, scamorza e parmigiano.
    Rustico saporito con melanzane e uova: la ricetta creativa e saporita
     Rustico saporito con melanzane e uova: la ricetta creativa e saporita 247 • di Redazione Cucina
  8. Melanzane ripiene di carne
     Melanzane ripiene di carne 0 • di Michele Ghedini
    Melanzane ripiene al forno
     Melanzane ripiene al forno Le melanzane ripiene sono un piatto tipico del Sud Italia, conosciuto con nomi diversi a seconda della regione in cui viene preparato. Oggi ti presentiamo la ricetta classica al forno a base di carne macinata.