Melanzane ripiene vegane: la ricetta facile e creativa!

pubblicato il 12 giugno 2021 alle ore 11:48
Saporite e semplici da preparare, provate in questo modo e non ve ne pentirete! 

INGREDIENTI
2 melanzane
Olio d'oliva
Pane (bagnato nel latte)
50g di parmigiano + per la copertura
2 uova

PREPARAZIONE
  1. Pelate solo un lato delle melanzane e bagnatele con l’olio. Cuocetele in forno a 190° per 20 minuti.
  2. Fate un taglio sulle melanzane, svuotatele e mettete la polpa da parte.
  3. Mescolate il pane bagnato nel latte, la polpa di melanzane e il parmigiano.
  4. Riempite le melanzane con il ripieno, cospargete altro parmiginao e versate gli albumi. Infornate a 190° per 10 minuti.
  5. Versate i tuorli sulle melanzane cotte e infornate per altri 3-5 minuti.
--------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.341 video • 0 foto
277.112.550 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Melanzane mania: 4 ottime idee da provare subito!
     Melanzane mania: 4 ottime idee da provare subito! 184 • di Migliori idee in cucina
    4 Ricette gustose e creative a base di melanzane!
     4 Ricette gustose e creative a base di melanzane! 1260 • di Migliori idee in cucina
  2. Ecco 10 ricette creative e originali per esaltare le melanzane!
     Ecco 10 ricette creative e originali per esaltare le melanzane! 2178 • di Migliori idee in cucina
    Melanzane ripiene vegetariane: la ricetta dell'antipasto semplice e d'effetto
     Melanzane ripiene vegetariane: la ricetta dell'antipasto semplice e d'effetto 0 • di Redazione Cucina
  3. Melanzane ripiene in padella: la ricetta facile e gustosa da provare
     Melanzane ripiene in padella: la ricetta facile e gustosa da provare 10287 • di Ricette In Cucina
    Melanzane ripiene di cous cous
     Melanzane ripiene di cous cous Le melanzane ripiene di cous cous sono una variante delle melanzane ripiene di carne macinata: si preparano al forno, svuotando le melanzane e farcendole con il cous cous.
  4. Melanzane ripiene con prosciutto e scamorza: la ricetta golosa dal ripieno filante
     Melanzane ripiene con prosciutto e scamorza: la ricetta golosa dal ripieno filante Le melanzane ripiene con prosciutto e scamorza sono un secondo piatto facile e super goloso, perfetto per qualunque pranzo o cena di famiglia. Le melanzane si trasformano in "barchette" deliziose e la cottura in forno le renderà filanti e dorate in superficie.
    Menu di Halloween: 54 ricette facili e creative da fare in casa
     Menu di Halloween: 54 ricette facili e creative da fare in casa Tante ricette per un menu di Halloween dall'antipasto al dolce: scopri le nostre proposte facili, sfiziose e creative, con idee sia per una festa di bambini sia per una cena tra adulti.
  5. Melanzane ripiene di riso
     Melanzane ripiene di riso Le melanzane ripiene di riso sono un primo ricco e gustoso, facilissimo da preparare e perfetto per il pranzo della domenica in famiglia o per una cena in terrazza con gli amici. In questa ricetta, la semplicità del riso con la passata di pomodoro incontra il sapore deciso delle melanzane e la scioglievolezza della provola filante, per un piatto che conquisterà proprio tutti.
    Melanzane ripiene di pasta
     Melanzane ripiene di pasta Le melanzane ripiene di pasta sono un primo piatto tipico meridionale. Si compone di croccanti gusci di melanzane farciti con pasta al sugo, polpa di melanzane, provola e parmigiano grattugiato, e poi cotti in forno.
  6. Melanzana ripiena: la ricetta semplice e gustosa
     Melanzana ripiena: la ricetta semplice e gustosa 22533 • di Cose di Casa
    Rustico saporito con melanzane e uova: la ricetta creativa e saporita
     Rustico saporito con melanzane e uova: la ricetta creativa e saporita 247 • di Redazione Cucina
  7. Burger di barbabietola: la ricetta della variante vegan facile e veloce
     Burger di barbabietola: la ricetta della variante vegan facile e veloce I burger di barbabietola sono l'alternativa vegana ai classici hamburger, ottimi al piatto o in un burger bun. Facili e veloci, si preparano con un impasto a base di rape rosse e fagioli cannellini, sale, pepe, paprica, cumino e pangrattato.
    Melanzane ripiene al forno
     Melanzane ripiene al forno Le melanzane ripiene sono un piatto tipico del Sud Italia, conosciuto con nomi diversi a seconda della regione in cui viene preparato. Oggi ti presentiamo la ricetta classica al forno a base di carne macinata.
  8. Panini rustici ripieni di melanzane: la ricetta sfiziosa per una cena informale
     Panini rustici ripieni di melanzane: la ricetta sfiziosa per una cena informale 0 • di Redazione Cucina
    Strudel di melanzane: la ricetta del rustico salato dal ripieno cremoso e filante
     Strudel di melanzane: la ricetta del rustico salato dal ripieno cremoso e filante Lo strudel di melanzane è un rustico goloso e filante, ideale da portare in tavola come antipasto, o come secondo ricco e sostanzioso. Facile e veloce, si prepara con un involucro di pasta sfoglia, e un ripieno cremoso e saporito a base di melanzane in padella, ricotta, scamorza e parmigiano.