Pane alla birra: soffice e profumatissimo!

pubblicato il 24 aprile 2022 alle ore 17:15
Come preparare un delizioso pane alla birra in pochi passi! 
 
INGREDIENTI
560g di farina 00
7g di lievito di birra secco
12g di sale
340ml di birra
15ml di olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE
  1. In una ciotola unisci la farina con il lievito di birra secco, il sale, la birra e l’olio extravergine di oliva. Impasta bene per ottenere un impasto compatto ed elastico. Forma una palla.
  2. Ungi la ciotola di olio e metti dentro il panetto d’impasto. Ungi anche l’impasto di olio e fallo lievitare per 2 ore, o fino al raddoppio delle dimensioni.
  3. Impasta ancora per eliminare le bolle. Trasferisci l’impasto in una ciotola unta d’olio e spolvera la farina. Fai lievitare per 45 minuti.
  4. Copri una pentola con la carta forno e mettici dentro l’impasto. Spolvera ancora altra farina.
  5. Inforna a 190° per 40 minuti.
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