Gnocchi di riso cinesi con verdure e salsa di soia: una ricetta troppo buona per non provarla!

pubblicato il 20 giugno 2022 alle ore 18:00
Perfetti per una cena facile e saporita!

INGREDIENTI
250g gnocchi di riso
1/2 zucchina affettata
1/2 carota affettata
1/4 di cipolla tritata
100g di cavolo cappuccio tritato
1 uovo
100g di carne di maiale macinata
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di vino bianco
1/2 cucchiaino di sale
2 cucchiai di salsa di soia
 
PREPARAZIONE
  1. Lascia gli gnocchi di riso nell'acqua per 30 minuti.
  2. Versa l'olio d'oliva nella padella e cuoci l'uovo strapazzato. Mettilo da parte.
  3. Nella stessa padella soffriggi il maiale macinato con la cipolla, la carota, le zucchine e il cavolo cappuccio. Aggiungi il sale e fai saltare per 2 minuti.
  4. Aggiungi gli gnocchi, l'uovo strapazzato, la salsa di soia e fai cuocere col coperchio. Sfuma con un po' di vino bianco e cuoci un altro po'.
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