Schiacciata croccante: come renderla dorata e invitante!

pubblicato il 26 settembre 2022 alle ore 11:59

INGREDIENTI
200g di farina
120ml di acqua
20ml di olio d'oliva
4g di lievito di birra secco
4g di sale
Rosmarino

PREPARAZIONE

  1. In una ciotola setaccia la farina e il lievito di birra secco. Aggiungi l’olio d’oliva, il sale, l’acqua e impasta in una palla compatta. Copri l’impasto con un canovaccio e fai lievitare per 1 ora.
  2. Mescola l’olio d’oliva con l’acqua, il sale e il rosmarino.
  3. Infarina l’impasto e stendilo col matterello fino a renderlo sottile.
  4. Trasferiscilo sulla teglia e spennella l’olio condito.
  5. Inforna a 180° per 10 minuti.

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