Tortillas di zucchine: una ricetta alternativa ma super saporita!

pubblicato il 3 settembre 2022 alle ore 12:20
Facili e semplici da preparare, sono ideali per la cena! 

INGREDIENTI
2 zucchine
2 uova
60g di pangrattato
1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
1/4 cucchiaino di aglio in polvere
1/4 cucchiaino di sale
110g di formaggio grattugiato
Crema di formaggio
Salmone affumicato
 
PREPARAZIONE
  1. Grattugia le zucchine. Strizzale con le mani per eliminare l’acqua in eccesso.
  2. Aggiungi le uova, il pangrattato, la cipolla in polvere, l’aglio in polvere, il sale e il formaggio grattugiato.
  3. Ricava delle polpette e schiacciale sulla teglia per formare dei dischi.
  4. Inforna a 180° per 20 minuti.
  5. Farcisci le tortillas con il formaggio cremoso e il salmone affumicato.
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