Zucchine crude marinate: il contorno delizioso e facile da preparare!

Name: Zucchine crude marinate: il contorno delizioso e facile da preparare!
Uploaded: 2022-09-13T12:00:00Z
Duration: PT120.167S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 13 settembre 2022 alle ore 14:00

Delizioso e perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto!

INGREDIENTI

2 zucchine medie;

60ml di olio d'oliva;

60ml di aceto di vino bianco;

2 spicchi d'aglio, affettati;

1 rametto di menta fresca;

un pizzico di sale;

un pizzico di peperoncino in fiocchi.

PREPARAZIONE

Taglia le zucchine a listarelle sottili.
In uno scolapasta disponi le fette di zucchine salandole ad ogni strato, come mostrato nel video. Fai riposare per 1 ora.
Nel frattempo prepara il condimento mescolando la menta tritata, le fette di aglio, l’olio d’oliva, l’aceto, il sale e il peperoncino in fiocchi.
Asciuga le zucchine nella carta da cucina.
Disponi il primo strato di fette di zucchine nel vassoio e versa un cucchiaio di condimento. Ripeti l’operazione fino a finire le fette.
Copri il vassoio con la pellicola e lascia marinare in frigo per 8 ore.
Servi le zucchine in un piatto ampio con altre foglie di menta e il peperoncino.

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