Zucchine alla scapece: il contorno delizioso pronto in pochissimo tempo!

pubblicato il 18 agosto 2019 alle ore 12:15
Un contorno facile e gustoso, perfetto per accompagnare sia i piatti di carne che quelli di pesce!

INGREDIENTI
Zucchine
Olio d'oliva
aglio

PREPARAZIONE
  1. Tagliate le zucchine in fette più o meno sottili.
  2. Mettetele in un colabrodo, aggiungete il sale e poggiateci sopra una ciotola con l’acqua. Mettete da parte per 1 ora.
  3. Avvolgete le zucchine in una panno da cucina e strizzate per far uscire l’umidità.
  4. Friggetele nell’olio bollente e servite con un po’ d’olio d’oliva.
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