Zucchine alla poverella: la ricetta del contorno semplice ma delizioso

Zucchine alla poverella: la ricetta del piatto tipico della tradizione contadina pugliese Le zucchine alla poverella sono un contorno semplice e saporito, un piatto povero tipico della tradizione contadina pugliese realizzato semplicemente con zucchine, olio, aceto, aglio e menta. Il segreto di questa ricetta è però il sole del sud, importante per asciugare le zucchine, così da permettere una frittura asciutta e impeccabile.

Fave alla poverella: la ricetta del contorno semplice tipico della tradizione pugliese Le fave alla poverella sono un contorno semplice e genuino, ideale da preparare in primavera con le fave fresche. Una pietanza tipica della tradizione contadina pugliese, a base di fave, pangrattato, succo di limone e parmigiano, ideale anche come antipasto o come secondo piatto vegetariano.
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