Zucchine alla poverella: la ricetta del contorno semplice ma delizioso

pubblicato il 29 febbraio 2020 alle ore 13:25
Ingredienti:
4 zucchine grandi
1 spicchio d'aglio
Olio
Sale e pepe
Acqua (1/2 bicchiere d'acqua)
2 uova sbattute
2 cucchiai di formaggio grattugiato
 
Preparazione:
Lavate bene le zucchine e tagliatele a fettine.
Mettetele a friggere in olio caldo e poi aggiungete dell'acqua. Condite con sale e pepe e mescolate. Versate le due uova e mescolate bene fino a farla cuocere. Unite il formaggio e servite questo delizioso contorno.
 
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