Zucchine alla scapece: la ricetta del contorno semplice e delizioso

Melanzane alla scapece: la ricetta del contorno estivo tipico della cucina napoletana Le melanzane alla scapece sono un contorno tipico della cucina napoletana, proprio come la ricetta delle zucchine alla scapece, dal sapore fresco e inconfondibile. Una pietanza estiva a base di melanzane fritte nell'olio bollente, scolate e condite con marinatura di aceto, olio extravergine d'oliva, aglio e menta.

Zucchine alla scapece: la ricetta napoletana ed i consigli Le zucchine alla scapece sono un piatto tipico della cucina napoletana; un contorno semplice e fresco, adatto per accompagnare secondi a base di carne o pesce
Insalata di carote: la ricetta di un contorno leggero e freschissimo per l'estate L'insalata di carote è un contorno leggero e freschissimo, ideale per l'estate e le giornate di caldo torrido. Esistono numerose ricette per preparare l'insalata a base di carota, un alimento molto variabile in cucina che si presta a molti gustosi abbinamenti, sia cotto che crudo. Una delle versioni più classiche è quella delle carote alla scapece, che prevede una marinatura a base di olio, aceto bianco e una manciata di prezzemolo. Ma se l'idea delle carote bollite non vi stuzzica l'appetito d'estate, preparate una gustosa insalata di carote crude.

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