PATATE DUCHESSA: MORBIDE e DELICATE! 😍

pubblicato il 11 dicembre 2024 alle ore 19:00
INGREDIENTI
520g di patate
60g di burro
70g di parmigiano
Sale
Noce moscata
2 tuorli d'uovo
 
PREPARAZIONE
1. Sbuccia le patate e trasferiscile in una pentola con acqua. Fai bollire per 30 minuti.
2. Trasferisci le patate in una ciotola e aggiungi il burro, il parmigiano, il sale, la noce moscata e i tuorli d'uovo. Mescola per amalgamare.
3. Trasferisci il composto nella sac à poche e forma dei ciuffi di patate su una teglia rivestita con carta da forno. Cuoci in forno a 180°C per 15 minuti.
4. Servi le patate su un piatto da portata.
 
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