Sanguinaccio di Carnevale: come farlo denso e super goloso

pubblicato il 9 febbraio 2024 alle ore 15:00
INGREDIENTI:
220g di zucchero
80g di cacao amaro
30g di amido di mais
500g di latte
130g di cioccolato fondente
20g di burro
q.b. cannella (facoltativo)
q.b. gocce di cioccolato (facoltativo)

PREPARAZIONE:
  1. In un pentolino unisci lo zucchero e la cannella, l’amido di mais e il cacao, setacciati, versa anche il latte a filo mescolando con una frusta.
  2. Porta sul fuoco e cuoci a fiamma bassa continuando a mescolare fino a quando la crema diventa bella densa!
  3. Aggiungi il cioccolato tritato e mescola fino a quando sarà sciolto completamente, ora aggiungi il burro e spegni il fuoco.
  4. Il sanguinaccio è pronto bello lucido e vellutato.
  5. Servilo freddo di frigo, sarà ancora più denso, io aggiungo anche qualche goccia di cioccolato! Gustalo con le chiacchere!
CONSIGLI:
Conserva in frigorifero coperto con pellicola.
Se non ti piace puoi evitare di mettere la cannella e le gocce di cioccolato.

 
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